Aşure gününe dair merak ettiklerinizi ve Aşure tarifini derledik.

Aşure Günü Nedir?

Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü olan aşure günüdür.

Aşure’nin hikayesi Hz. Nuh Peygambere dayanır.

Hikayesi Nedir?

Hz. Nuh’un oğulları ona iman etmez. 1000 seneden fazla Allah’ın emrine tebliğ eder ama sonra zulme uğrar Hz. Nuh Allah c.c’ den yardım ister. Allahüteala ondan bir gemi yapmasını ister. Cebrail (as) da yardımcı olarak gönderir ve koskoca bir gemi yapar. Yapılan gemiye tüm müslümanları bindirir. Her cinsten birer çift hayvan alır gemiye.

Allah tarafından o gün bir olay gerçekleşir. Gökten aşırı yağmur yağar ve yerden sular fışkırır. Ten Nur’un  kayması ile gemi harekete geçer. Sadece gemidekiler kurtulur. Gemi aylarca suda kalır. Gitgide yiyecekler azalır ve geride kalan yiyeceklerle bir çorbaya yapılır. Bu çorbayı ‘aşure’ denir. Yani aşure rivayeti böyledir.

Aşure Günü Yaşanan Olaylar

  • Yerlerin ve göklerin yaratılması, Aşure günü olmuştur.
  • Hz. Âdem’in tövbesinin kabûl edilmiştir.
  • Hz. Nuh’un gemisi Cudi Dağının üzerine demirlemiştir.
  • Hz. Yûnus’un balığın karnından çıkması
  • Hz. İbrahim (a.s.)’in dünyaya gelmesi ve ateşten kurtulması
  • Hz. İdris’in göğe çıkarılması
  • Hz. Süleyman (a.s.)’a saltanat verilmesi
  • Hz. Yakub’un oğlu Hz. Yusuf’a kavuşması, gözlerinin görmeye başlaması, Hz. Yusuf’un kuyudan çıkması
  • Hz. Eyyûb’un hastalıktan kurtulması
  • Hz. Musa’nın Kızıldeniz’i geçmesi ve Firavun ordusu ile birlikte helak olması
  • Hz. İsâ’nın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe çıkarılması Aşure günü oldu.
  • Hz. Musa (a.s.)’nın Firavun’un şerrinden kurtulması
  • Hz. Hüseyin (r.a.)’in şehid edilmesi
  • Kıyâmetin kopması da Aşûre günü olacaktır. (rivayete göre)
  • Hz. Aişe’nin belirttiğine göre, Kabe’nin örtüsü daha önceleri Aşura gününde değiştirilirdi.

Aşure Günü Yapılması Gerekenler ve Bununla İlgili Hadisler

Aşure günü oruç tutanın, bir yıllık günahları affolur. (Hadis-i Şerif )
Aşure günü, on Müslümana selam veren, bütün Müslümanlara selam vermiş gibi sevaba kavuşur. (Hadis-i Şerif )
Aşure günü gusleden mümin, günahlardan temizlenir. (Hadis-i Şerif )

Aşure’nin Faydaları

  • Aşure içerisinde bulunan besinler sayesinde oldukça faydalıdır.
  • Fakat faydasının yanı sıra kalori olarakta yüksek kaloriye sahiptir. Aşurenin içerisinde yaklaşık 300-400 kalori vardır.
  • Ama saymakla bitmeyen faydaları da göz ardı edilemez.
  • Kalp- damar sağlığını destekliyor ve aynı zamanda emziren anneler için enerji deposudur.
  • Depresyondan koruyor B grubu vitaminlerini içinde bulunduruyor ve pozitif bir ruh hali veriyor.
  • Gelişme çağındaki çocuklar için içinde bir çok vitamin ve mineral bulunuyor aynı zamanda içindeki buğday zihin yorgunluğu ve sinir bozukluğuna iyi geliyor.
  • Bir çok bitkisel proteini içinde bulunduruyor ve hayvansal gıdalar bulunmadığı için kolestrolü de tetiklemiyor.
  • Fasulye insan vücudunun ihtiyacı olan anini asitleri karşılıyor.
  • Anne sütünü artırır.
  • Baklagillerden dolayı bol fosa içerir buda kabızlık ve hazımsızlığa iyi gelir.
  • Badem zihin yorgunluğuna iyi gelir ve akciğer hastalıklarına oldukça etkilidir.

Bu kadar aşureden bahsetmişken ve bir o kadar faydaları varken bir tarif vermeden olmaz diye düşündük.

Aşure

Aşure Tarifi’nin Malzemeleri

500 gr aşurelik buğday (3 su bardağı)
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 gr kuru kayısı
200 gr kuru üzüm
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem
3 lt su
2 su bardağı süt
4 su bardağı toz şeker
çeyrek çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım)

Üzeri için;

25 gr fındık
25 gr kuş üzümü
100 gr ceviz
1 adet nar
Tarçın

Hazırlanışı:

Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10 dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün.
Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.).
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.
Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın.
Tek tek cam kâselere bölüştürün.
Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Aşure pişirirken toplamda 3lt kadar su kullandım. Yanınızda sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için önemli. Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 4 su bardağı bizim aile için ideal oldu. Siz az şekerli seviyorsanız, 3 bardak kadar ekleyip tadını kontrol ettikten sonra gerekli gördüğünüz miktarda ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂